八ッ橋のひみつ

京都に帰省中、『おたべ本館』に行って来ました♪

http://www.otabe.kyoto.jp/index.html

アクセス：近鉄京都線「十条駅」より徒歩約10分

こちらでは『おたべ作り体験』や『工場見学』ができます!(^^)!

お知り合いの通訳案内士さん情報で知り💡

すぐにホームページをチェックしたものの・・・

残念ながら、すでに8月の『おたべ体験道場』は予約で一杯💦

通常は1週間前までなら予約可能ですが、夏休みや冬休み期間中の場合は1～2か月前位からチェックしておいた方が良さそうです。

＊『おたべ小路』入口

・生地をいれる

✦抹茶・ニッキのお餅を仕切りで分けて投入

✦1回の作る分量は約25㎏＝1500個分

・生地をカット、三角にたたむ 

✦1時間で1万個、1日で15万個を製造

・ニッキの木（こちら☟を削って粉末にするそうです）

スタッフの方の説明付きで工場を見学した後は

出来上がったばかりのおたべを試食！

めっちゃ美味しい～～！！

普段お土産に買っていたおたべより、さらにモチモチの食感に感動！！

『おたべ小路』から出た後、

スタッフの方がさらに色々とお話してくれました♪

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✦八ッ橋は、琴の名手であった八橋検校を偲んで作られたものなので、琴の形を元にしている

✦八ッ橋の『つ』の標記には、平仮名とカタカナで違いがある

『つ』→モチモチ食感の『生八つ橋』

『ツ』→焼き菓子の『八ッ橋』

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「へ～～すごい！そうなんですね！」

と興奮している私を尻目に・・・

「そうだよ、知ってるよ。『八ッ橋のひみつ』に書いてあったよ」

と冷静に相槌を打つ息子(´・ω・`)

『八ッ橋のひみつ』とは💡

子供達に大人気の『ひみつシリーズ』の1冊

息子の小学校では貸出不可の本らしく

図書館でしか読めないそうで・・💦

あまりに気になるのでネット検索したところ、電子版を発見！

気になる方はこちら☟

https://bpub.jp/bookbeyond/item/000405913003